El PUCHERO CANARIO, viene a ser lo que en la península sería un cocido, en sus distintas versiones, la diferencia que en Canarias usamos la Piña troceada, (mazorca de maíz fresco).
El pulpo bien cocido es la base para cualquier receta con este cefalópodo
a la gallega, en ensalada, o simplemente el rejo con aceite y vinagre y una pimienta verde.