RANCHO CANARIO
INGREDIENTES
250 gr. de garbanzos en remojo
250 gr de carne limpia de vaca
250 gr de costillas de cerdo desalada o un murlo de pollo
250 gr fideos…
Autor: Manuel Aguirre Bermúdez
PUCHERO CANARIO
El PUCHERO CANARIO, viene a ser lo que en la península sería un cocido, en sus distintas versiones, la diferencia que en Canarias usamos la Piña troceada, (mazorca de maíz fresco). 
Pulpo cocido
El pulpo bien cocido es la base para cualquier receta con este cefalópodo
a la gallega, en ensalada, o simplemente el rejo con aceite y vinagre y una pimienta verde. 
Aceitunas partidas caseras
Para los desayunos, almuerzos y cenas. 
Pisto de calabacín
El pisto de verduras es una de las receta deliciosa, de nuestra dieta mediterránea y con un par de huevos fritos encima, ni te cuento.
Autor:
Manuel Aguirre Bermúdez
PUCHERO CANARIO
El PUCHERO CANARIO, viene a ser lo que en la península sería un cocido, en sus distintas versiones, la diferencia que en Canarias usamos la Piña troceada, (mazorca de maíz fresco). Pulpo cocido
El pulpo bien cocido es la base para cualquier receta con este cefalópodo a la gallega, en ensalada, o simplemente el rejo con aceite y vinagre y una pimienta verde. Aceitunas partidas caseras
Para los desayunos, almuerzos y cenas.