Cocina Marroqui

Sfenj (Churros marroquí)

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marzo 2, 2020

 

 

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4 Comentarios
  1. Responder

    Antonio Sánchez Erbibo

    noviembre 9, 2020

    Amigo y Paisano Manolo, es una maravilla de Video, te felicito y te mando un fuerte abrazo.

    • Responder

      Manuel Aguirre Bermúdez

      noviembre 16, 2020

      Gracias Antonio, un poco tarde pero acabo de ver tu buen comentario.

      • Responder

        Manuel Aguirre Bermúdez

        enero 27, 2021

        racias Antonio, un poco tarde pero acabo de ver tu buen comentario.

    • Responder

      Manuel Aguirre Bermúdez

      enero 27, 2021

      Antonio, yo lo hagos de otra forma, sin levadura : pon en un vol 200 gramos de harina le añades una cucharadita de sal y le incorpora un vaso de 250ml. de agua caliente todo de un golpe en el vol y empiezas a amasar bien con una cuchara de palo o con las manos, trabajado durante al menos 10 minutos y obtendrás una masa rala, déjala reposar uno 15 minutos y mientras calienta el aceite abundante. mójate las manos en agua fría, para darle forma de rosquete a la masa y si te cuesta mucho haces una bola de masa y la pones sobre papel de horno cortado a medida del rosquete y después lo aplasta un poco y le das forma de donut aunque sea mas delgado no importa, despues con el papel de horno incluido lo metes en el aceite caliente y al poco tiempo lo viras y le saca el papel de horno. mira mañana en mi muro de facebook, que voy a colgar unas fotos con este truco. un abrazo Manolo

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